How Much You Need To Expect You'll Pay For A Good Gestión de restaurantes
How Much You Need To Expect You'll Pay For A Good Gestión de restaurantes
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Procedimientos de transporte: limpiar las mesas rápidamente es una necesidad y estos procedimientos aseguran que sea lo más discreto posible
Te enseñaremos a entender cómo se debe de formar una estrategia de advertising and marketing adaptada a tu negocio y qué elementos tener en cuenta.
La gestión del personal es essential para el éxito de un bar o restaurante. Un equipo motivado, capacitado y bien gestionado puede marcar la diferencia en la calidad del servicio al cliente y en la eficiencia operativa.
La cocina es un verdadero laboratorio: modificamos la composición de los alimentos. Conoce todo sobre la química en la cocina y sus reacciones químicas.
La elección de los proveedores y la negociación de los precios es primordial. Debemos seleccionar proveedores en los que depositar la confianza para que no fallen en las previsiones de envíos y cuya calidad de producto sea buena.
Handbook de formación para ayudante de cocina (Premium): Capacita a tus ayudantes de cocina con técnicas y procedimientos esenciales para apoyar al equipo de cocina.
El sitio Net de su restaurante: cada restaurante debe tener su propio sitio Net para enumerar Malesús, especiales, eventos, comunicarse con clientes potenciales y repetidos e incluso tomar pedidos en línea.
Sus datos podrán ser tratados por terceros – a nivel nacional o Qamarero internacional – por encargo de Zegel Ipae para cumplir con las finalidades necesarias antes descritas:
Publique horarios temprano: intente publicar horarios al menos cinco días antes de la fecha de inicio del horario para que el personalized pueda planificar otras necesidades como la escuela o el cuidado de los niños en los turnos programados
Las pequeñas operaciones de Gentlemenú limitado pueden funcionar con hojas de especificaciones de ingredientes manuales o basadas en hojas de cálculo y listas maestras de inventario, pero los establecimientos más grandes se benefician enormemente del uso de un sistema POS con gestión de inventario específica para restaurantes como Lightspeed Cafe POS.
Cuando planificas cómo administrar un restaurante, tu resultado final es todo y debes seguirlo de cerca, dice Bethell. “El recuento overall de ventas y boletos debe ser parte de los procedimientos de cierre diario de cualquier restaurante”, dice ella.
No es necesario mencionar que los impuestos son muy importantes para cualquier negocio, así que no los descuides, porque también pueden ser una puerta al fracaso.
Redes sociales: las redes sociales son otra de las principales herramientas de advertising and marketing que utilizan los restaurantes para llegar a clientes potenciales y recurrentes. Las campañas de Facebook e Instagram también pueden apuntar a ubicaciones geográficas muy específicas.
El Máster en Dirección y Gestión de Restaurantes es el único on-line a nivel internacional en 2 sentidos: Primero, porque no hay ninguna otra escuela universitaria que forme a sus alumnos junto a ejecutivos de su sector y que lo haga con las mismas herramientas que utilizan la mayoría de las empresas.